CARNET DE RECETTES MAURICIENNES
Table de conversion pour la cuisine
Température
| Degré celcius | Thermostat | Degré fahrenheit |
| 0°C | 0 | 32°F |
| 30°C | 1 | 86°F |
| 60°C | 2 | 140°F |
| 90°C | 3 | 194°F |
| 120°C | 4 | 248°F |
| 150°C | 5 | 302°F |
| 180°C | 6 | 356°F |
| 210°C | 7 | 410°F |
| 240°C | 8 | 464°F |
| 270°C | 9 | 518°F |
| 300°C | 10 | 572°F |
Pour mémoire: Pour convertir degré celcius en degré fahrenheit= multiplier degré celcius par 1.8 puis ajouter 32
Mesure liquide
| Système métrique | Système américain |
| 1/4 càc | 1 ml |
| 1/2 càc | 3 ml |
| 1 càc | 5 ml |
| 1/2 càs | 8ml |
| 1 càs | 15 ml |
| 1/4 tasse | 65 ml |
| 1/2 tasse | 125 ml | 1 tasse | 250 ml |
Quelques aliments courants
Sucre
1 càs = 15g
1 tasse = 225g
Cassonade
1 càs = 12g
1 tasse = 200g
Farine tout usage
1 càs = 12g
1 tasse = 175g
Beurre
1 càs = 15g
1 tasse = 225g
riz
1 càs = 12g
1 tasse = 210g
Cacao
1 càs = 8g
1 tasse = 110g