CARNET DE RECETTES MAURICIENNES
Bienvenue!
Ce site vous invite à faire le tour du patrimoine culinaire mauricien. Vous trouverez tous ce que l'on mange quotidiennement
à l'île Maurice et des dossiers culinaires mises à jour régulièrement.
Bonne visite!
Recette de la semaine
Pudding manioc
Du manioc râpé finement, puis préparé avec du lait et du sucre pour donner ces délicieuses petites bouchées enrobées de noix de coco râpé.
Recette de canapés au marlin fumé
Recette de cari de canard
Dossier
Préparer son propre extrait de vanille
Promenons-nous... au marché
Rien de mieux que le bazar pour découvrir les produits du pays. Le marché de fruits et légumes est appelé bazar, à Maurice. Particulièrement animé le samedi matin, le bazar de Quatre - Bornes est une inépuisable source d'inspiration culinaire. Lire la suite.