foie de poulet frit aux oignons

Pour 4 personnes
temps de préparation: 35 minutes
cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

- 300g de foie de poulet
- 2 oignons
- 3 piments verts
- 1 càs de mélange ail/gingembre
- sel, poivre
- 3 càs de sauce de soja

Préparation:

1. Coupez les oignons grossièrement et les piments en deux dans le sens de la longueur.

2. Assaisonnez les morceaux de foie et mettez-les à mariner pendant une demi-heure, avec la sauce de soja et le mélange ail/gingembre.

3. Chauffez deux càs d'huile dans une poêle, rajoutez les morceaux de foie et faites les sautez vivement pendant 3-4 minutes.

4. Ajoutez ensuite les oignons et les piments, baissez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.

Suggestion: Servir en gadjak avec du pain ou avec du riz et des légumes.