Gâteaux piments

Pour une vingtaine de gâteaux piments
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

- 200g de dhall
- 1 oignon
- 2 càc de cumin grillé
- 3 càs de feuilles de coriandre
- 1 botte de ciboulette ciselée
- 4 piments oiseaux
- sel
- huile de friture

Préparation:

1. Couvrez le dhall d'eau et laissez tremper toute une nuit.

2. Le lendemain passez tous les ingrédients sauf la ciboulette,au mixeur, jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

3. Ajoutez ensuite la ciboulette, mélangez et formez des boules.

4. Faites frire dans de l'huile très chaude et égouttez sur du papier absorbant avant de servir.

Suggestion: Servir en apéritif accompagné d'une sauce pimenté ou d'un satini de pomme d'amour.