Purée de piments rouges au pomme

Ingrédients:

- 200g de piments oiseau rouge
- 4 gousses d'ail
- 1 pomme rouge
- 1/2 càs de sel

Préparation:

1 Coupez la pomme en 4, enlevez les pépins.
2. Mixer les piments avec l'ail et les morceaux de pomme jusqu'à l'obtention d'une purée.
3. Rajoutez le sel, mélangez.

Cette sauce se conserve au réfrigérateur une semaine.

Suggestion: Accompagne un plat de riz et poisson.