CARNET DE RECETTES MAURICIENNES
Mojito ananas

Ingrédients pour deux grands verres:
- 1/2 de ananas frais, épluché et coupé en cubes
- 10 cl de rhum
- 12 cl de jus d'ananas
- 4 cl de jus d'orange
- 2 cl de jus de citron
- 6 càs de glace pilée ou des cubes de glaçon
- 2 càs de sucre brun muscovado
- une bonne poignée de feuille de menthe
Préparation:
1.Mixer l'ananas avec le sucre et la menthe.
2. Verser ce mélange dans un shaker. Ajouter le reste des ingrédients.
3. Secouer et servir dans un grand verre à cocktail.