CARNET DE RECETTES MAURICIENNES

Rhum arrangé aux fruits rouges


Ingrédients:

- 1 litre de rhum blanc
- 2 gousses de vanille
- 20 litchis dénoyautés
- 2 càs de miel de litchi
- 100g de framboises
- 100g de fraises


Préparation:


1. Mettez tous les ingrédients dans une bouteille, couvrir de rhum.
Laissez macérer minimum 3 mois dans un endroit sec et sombre.

Rhum arrangé à l'ananas


Ingrédients:

- 1 litre de rhum blanc
- 2 gousses de vanille
- 1 ananas frais coupé en dés
- 1 morceau de gincembre frais de 2 cm
- 1 càs de sucre de canne muscovado brun


Préparation:


1. Mettez tous les ingrédients dans une bouteille, couvrir de rhum.
Laissez macérer minimum 3 mois dans un endroit sec et sombre.