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Ce site vous invite à faire le tour du patrimoine culinaire mauricien. Vous trouverez tous ce que l'on mange quotidiennement à l'île Maurice et des dossiers culinaires mises à jour régulièrement.
Bonne visite!

Recette de la semaine

Pudding manioc

Du manioc râpé finement, puis préparé avec du lait et du sucre pour donner ces délicieuses petites bouchées enrobées de noix de coco râpé.

Recette de canapés au marlin fumé

Recette de cari de canard

Dossier

Préparer son propre extrait de vanille

Promenons-nous... au marché

Rien de mieux que le bazar pour découvrir les produits du pays. Le marché de fruits et légumes est appelé bazar, à Maurice. Particulièrement animé le samedi matin, le bazar de Quatre - Bornes est une inépuisable source d'inspiration culinaire. Lire la suite.